面筋測定儀1.單頭洗滌 攪拌器轉速:120±2r/min 離心轉速:6000±5r/min 離心工作時間:1min 面筋含量: 兩次測定結果之差不大于1.0%。 面筋指數在指數70-100之間，兩次測定結果允許差不超過11個單位;在指數70以下，兩 次測定結果允許差不超過15個單位。